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Nuestros chotos lechales,criados solamente con leche materna, característicos por tener un sabor suave para paladares exquisitos.
Nuestros fabulosos chinchulines son el intestino delgado de la ternera.
La costilla de ternera es ideal para asados y guisos.
La carrillada o carrillera es una carne extratierna que se deshace en la boca.
La Paletilla Serrana es un producto obtenido mediante el curado y secado de las patas delanteras del cerdo blanco.
La magreta está compuesta por panceta de cerdo fresca, libre de costillas y piel y adobada.
El lomo embuchado Ibérico de bellota o caña de lomo está elaborado, salado, adobado y embutido.
El lomo embuchado Ibérico de cebo de cerdo o caña de lomo está elaborado, salado, adobado y embutido.
Extremidades anteriores que tienen como soporte óseo el fémur, la tibia y el peroné con sus correspondientes músculos. Adobados.
Pechuga del pollo adobada sutilmente.
Nuestra masa de chorizo está elaborada principalmente a base de panceta de cerdo picada.
Nuestra exquisita lasaña está compuesta por carne picada de cerdo, pollo y ternera.
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