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La Paletilla Serrana es un producto obtenido mediante el curado y secado de las patas delanteras del cerdo blanco.
La pluma ibérica es una pieza de la canal del cerdo ibérico que se encuentra en la parte anterior del lomo.
La carrillada o carrillera es una carne extratierna que se deshace en la boca.
Nuestra chuleta de lomo de cerdo ibérico con bastante marmoleo.
Careta de cerdo, es la piel de la cabeza del cerdo. Es una carne muy sabrosa.
El secreto ibérico es de las piezas más sabrosa y jugosas del cerdo.
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo.
Plato cortado con un setilo único.
El solomillo de cerdo ibérico tiene como característica la suavidad de su textura.
El codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático.
La chuleta de lomo es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo.
La carne de magro de cerdo es procedente de la paletilla del cerdo, mayoritariamente jugosa.
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