Entrecot vaca madurada (300gr-450gr)
€10,56 – €15,84
Nuestro entrecot de vaca madurado de raza frisona con un extraordinario marmoleo con una maduración de 40 a 60 días.
Desprovisto de hueso, madurada en nuestra cámara de maduración controlando desde el primer día la temperatura y la humedad de esta para una perfecta maduración de +/- 50 días. Utilizamos siempre una selección de ternera frisona con bastante marmoleo para garantizar la textura y un sabor excelente.
Peso | 0.3 kg |
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Tipo de corte | Fino, Grueso, Medio, Pieza |
Peso unidad | 300gr, 450gr |