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Filetes tiernos de lomo rebozado
Extremidades anteriores que tienen como soporte óseo el fémur, la tibia y el peroné con sus correspondientes músculos. Adobados.
Nuestras butifarras se realizan mediante la receta tradicional catalana.
Nuestras hamburguesas de pechuga de pollo y espinacas es una receta casera.
La pata de tenera es característica por ser una carne con poca grasa,
El solomillo de cerdo tiene como característica la suavidad de su textura.
Nuestra masa de chorizo está elaborada principalmente a base de panceta de cerdo picada.
Extremidades anteriores que tienen como soporte óseo el fémur, la tibia y el peroné con sus correspondientes músculos.
El lomo embuchado Ibérico de cebo de cerdo o caña de lomo está elaborado, salado, adobado y embutido.
Nuestras costillas de cerdo ibérico son un corte especial del cerdo.
Por su ternura y sabor una de las mejores piezas del cerdo
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.
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