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Es la masa muscular de carne blanca que corresponde a la parte de la pechuga del pollo fileteada
Nuestras albondigas sazonadas suavemente le dan una textura inconfundibles.
Tocino ahumado de cerdo con vetas de carne magra.
Es la masa muscular de carne blanca que corresponde a la parte de la pechuga del pollo debidamente picada
La carne picada o carne molida es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios.
Los huesos de caña de ternera se utilizan para tus caldos y cocidos.
El lomo embuchado o caña de lomo está elaborado, salado, adobado y embutido.
La sangre de pollo es rica en nutrientes.
El lomo adobado es un plato de cerdo en el que se prepara un adobo que incluye pimentón como uno de los principales ingredientes.
Los higaditos de pollo son carne muy suave y pastosa al cocerse.
Huesos naturales de canilla de cerdo curados salados y blanqueados para los caldos más sabrosos.
El carpaccio de ternera son láminas muy finas de carne cruda.
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