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El solomillo es la pieza mas tierna de la ternera.
Nuestro entrecot de ternera macho es un tipo de ternera con poca grasa y muy rosado, por lo que a mucha gente le gusta.
Nuestro chuletón de ternera macho es de carne tierna.
El magro de cerdo tiene un aroma y sabor Agradable y característico.
El codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático.
Las manitas de cerdo son las patas delanteras del cerdo.
La chuleta de lomo es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo.
La chuleta de cabeza cerdo se caracteriza por ser una pieza muy jugosa.
La carne de magro de cerdo es procedente de la paletilla del cerdo, mayoritariamente jugosa.
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo.
La panceta fresca de cerdo es la parte abdominal del cerdo una vez separada de las costillas.
La carrillada o carrillera es una carne extratierna que se deshace en la boca.
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