Carrillada ternera (900gr)

Nuestra carrillada de ternera está cocinada mediante el método Sous Vide, que consiste en embasar al vacío el producto y posteriormente cocerlo con agua templada de una forma precisa. Gracias a este sistema conseguimos mantener todas las vitaminas, sustancias nutritivas y aromas perfectamente conservados y listos para el consumo. La carrillada o carrillera es un corte de carne en la ternera procedente de los músculos maseteros.​ Corresponde a los músculos que se encuentran a ambos lados de la cara. Su textura y ternura exquisitos hacen de este producto un plato delicioso.