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La paleta o paletilla ibérica de bellota tiene como principal particularidad que se obtiene de las patas delanteras del cerdo.
La paletilla de cebo de campo corresponde a la segunda categoría de paletillas ibéricas en cuanto a la calidad de su carne y proceso de curación.
La Paletilla Serrana es un producto obtenido mediante el curado y secado de las patas delanteras del cerdo blanco.
Por su ternura y sabor una de las mejores piezas del cerdo
El solomillo de cerdo tiene como característica la suavidad de su textura.
La costilla de cerdo es una pieza muy jugosa para estofados o guisos
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.
El solomillo de cerdo ibérico tiene como característica la suavidad de su textura.
La pluma ibérica es una pieza de la canal del cerdo ibérico que se encuentra en la parte anterior del lomo.
Nuestra presa ibérica de bellota es una pieza extraida con delicadeza del centro del cabecero.
El secreto ibérico es de las piezas más sabrosa y jugosas del cerdo.
Nuestras costillas de cerdo ibérico son un corte especial del cerdo.
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