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La panceta salada blanca procendente del cerdo que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo.,
El magro de cerdo tiene un aroma y sabor Agradable y característico.
El codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático.
Las manitas de cerdo son las patas delanteras del cerdo.
La chuleta de lomo es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo.
La carne de magro de cerdo es procedente de la paletilla del cerdo, mayoritariamente jugosa.
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo.
La panceta fresca de cerdo es la parte abdominal del cerdo una vez separada de las costillas.
La carrillada o carrillera es una carne extratierna que se deshace en la boca.
Careta de cerdo, es la piel de la cabeza del cerdo. Es una carne muy sabrosa.
Por su ternura y sabor una de las mejores piezas del cerdo
El solomillo de cerdo tiene como característica la suavidad de su textura.
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