1/2 Paletas de cordero (650gr)

Nuestras paletas de cordero segureño, raza autóctona del altiplano de Granada, está cocinada mediante el método Sous Vide, que consiste en embasar al vacio el producto y posteriormente cocerlo con agua templada de una forma precisa. Gracias a este sistema conseguimos mantener todas las vitaminas, sustancias nutritivas y aromas perfectamente conservados y listos para el consumo. Es una carne tierna y sabrosa cocinada con verduras y especies.