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Solomillo de vaca (300gr)
€11,55
El solomillo es la pieza mas tierna de la vaca, textura inconfundible.
El solomillo es la pieza mas tierna de la vaca, un músculo que, por su situación (bajo las vértebras lumbares, entre el lomo y las costillas) trabaja muy poco, de modo que esa carne resulta siempre muy tierna. Además, es una carne magra, con muy poca grasa;.
| Peso | 0.3 kg |
|---|---|
| Tipo de corte | Fino, Grueso, Medio, Pieza |
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