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El rabo de ternera es el extremo posterior de la ternera
La lengua de la ternera es el órgano carnoso comestible.
El solomillo es la pieza mas tierna de la vaca, textura inconfundible.
Nuestro entrecot de vaca madurado de raza frisona con un extraordinario marmoleo con una maduración de 40 a 60 días.
Nuestro chuletón de vaca madurado de raza frisona con un extraordinario marmoleo con una maduración de 40 a 60 días.
Nuestro chuletón de lechal es carne exrtremadamente tierna.
El solomillo es la pieza mas tierna de la ternera.
Nuestro entrecot de ternera hembra es carne tierna, con grasa infiltrada, altamente digestiva y tierna.
Nuestro chuletón de ternera hembra es carne tierna, con grasa infiltrada, altamente digestiva y tierna.
La costilla de ternera es ideal para asados y guisos.
Nuestra ternera para guisar se característica por ser jugosa.
Se caracteriza por su sabor y marmoleado gracias a los meses que estas comen grano
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