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La panceta fresca de cerdo es la parte abdominal del cerdo una vez separada de las costillas.
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.
Por su ternura y sabor una de las mejores piezas del cerdo
El magro de cerdo tiene un aroma y sabor Agradable y característico.
La carne de magro de cerdo es procedente de la paletilla del cerdo, mayoritariamente jugosa.
Huesos naturales de canilla de cerdo curados salados y blanqueados para los caldos más sabrosos.
El solomillo de cerdo tiene como característica la suavidad de su textura.
La costilla de cerdo es una pieza muy jugosa para estofados o guisos
Careta de cerdo, es la piel de la cabeza del cerdo. Es una carne muy sabrosa.
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo.
La carrillada o carrillera es una carne extratierna que se deshace en la boca.
La panceta salada blanca procendente del cerdo que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo.,
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