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Huesos naturales de canilla de cerdo curados salados y blanqueados para los caldos más sabrosos.
La panceta fresca de cerdo es la parte abdominal del cerdo una vez separada de las costillas.
La costilla de cerdo es una pieza muy jugosa para estofados o guisos
El magro de cerdo tiene un aroma y sabor Agradable y característico.
Las manitas de cerdo son las patas delanteras del cerdo.
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.
Por su ternura y sabor una de las mejores piezas del cerdo
El solomillo de cerdo tiene como característica la suavidad de su textura.
La panceta salada blanca procendente del cerdo que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo.,
La carne de magro de cerdo es procedente de la paletilla del cerdo, mayoritariamente jugosa.
La chuleta de lomo es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo.
El codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático.
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