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La carrillada o carrillera es una carne extratierna que se deshace en la boca.
Careta de cerdo, es la piel de la cabeza del cerdo. Es una carne muy sabrosa.
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo.
El codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático.
La chuleta de lomo es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo.
La carne de magro de cerdo es procedente de la paletilla del cerdo, mayoritariamente jugosa.
La panceta salada blanca procendente del cerdo que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo.,
El solomillo de cerdo tiene como característica la suavidad de su textura.
Por su ternura y sabor una de las mejores piezas del cerdo
El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal.
Las manitas de cerdo son las patas delanteras del cerdo.
El magro de cerdo tiene un aroma y sabor Agradable y característico.
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