Paletilla de cochinillo (aproximadamente 600gr)
€21,89
Nuestra paletilla de cochinillo segoviano, siendo esta la pieza mas valorada del cochinillo.
Nuestra paletilla de cochinillo segoviano, siendo esta la pieza mas valorada del cochinillo, está cocinada en su jugo con manteca, sal, pimienta y ajos frescos, mediante el método Sous Vide, que consiste en embasar al vacio el producto y posteriormente cocerlo con agua templada de una forma precisa. Gracias a este sistema conseguimos mantener todas las vitaminas, sustancias nutritivas y aromas perfectamente conservados y listos para el consumo. Este es el plato mas jugoso y sabroso de todo el cochinillo, es por ello la excelencia de este producto.
Peso | 0.6 kg |
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