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Nuestro chuletón de vaca madurado de raza frisona con un extraordinario marmoleo con una maduración de 40 a 60 días.
Nuestra carre de cochinillo, de Segovia , está cocinada en su jugo.
Nuestro chuletón de lechal es carne exrtremadamente tierna.
La paleta de choto es característica por tener una carne tierna y sabrosa.
La pierna de choto es una de las partes mas magrosas del choto, por ese motivo este producto es un plato muy selecto, especial y saludable.
Nuestro conejo frito con ajos está cocinada mediante el método Sous Vide.
Nuestra carrillada de ternera está cocinada mediante el método Sous Vide.
La carne de conejo es característica por tener un alto contenido de proteínas.
Una de las características más importantes del rabo de toro es que se trata de una carne muy tierna y saludable
Nuestras paletas de de cabrito o choto del altiplano granadino, criados con leche materna.
El pollo campero ha sido criado en libertad.
Nuestra pierna de cabrito o choto del altiplano granadino, criados con leche materna.
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